En esta cuarta edición de Uvas Nómadas queremos sorprenderos elaborando un vino blanco plurivarietal de la zona de Cigales(Valladolid).
Más concretamente de las variedades Albillo Mayor, Jerez y Huerta del Rey(malvar) y alguna más... El viñedo del que procede la uva tiene una edad de 85 años.
En esta zona se elaboran muy pocos vinos vinos blancos ya que este tipo de uva se utiliza para elaborar rosados.
Nuestro objetivo es elaborar un vino blanco con fermentación en depósitos de Inox y en barricas de roble (nuevas y usadas)
En la zona elegida, Mucientes(Valladolid), la vendimia tiene lugar aproximadamente a mediados de octubre. La uva viajara 80 km hasta la bodega en Cuéllar(Segovia)
Serán aproximadamente 1.500-2.000 botellas de 750 ml.
DESTINO DE LAS APORTACIONES
Todo el dinero obtenido de las aportaciones irá destinado íntegramente a los costes de la compra, vendimia y transporte de la uva a la bodega. Así como de su elaboración, embotellado, etiquetado y posterior envío. Todas las aportaciones se traducen en botellas de vino. También se sumará algún regalo a las recompensas. Este año haremos gominolas de vino
Os haremos llegar todas las decisiones que tomamos y también os pediremos opinión para las más sencillas. En 2017 embotellaremos el resultado y lo haremos llegar a todos los mecenas a sus casas, o podréis pasar por la bodega a visitarnos y recoger vuestro vino catando todo lo que hacemos y llevándote alguna sorpresa más.
CALENDARIO PREVISTO
Como se trata de un vino blanco, tras la fermentación alcohólica en depósitos de inoxidable y en barricas de roble esperaremos unos meses para ganar complejidad trabajando las lías finas del vino y en primavera de 2017 lo embotellaremos y lo enviaremos a los mecenas.
QUIÉNES SOMOS
Somos Elisa y Rubén, jóvenes viticultores y elaboradores de vinos con alma desde 2004 y queremos elaborar vinos con las distintas y fantásticas variedades de uva autóctonas que existen en la Península. En nuestra bodega de Cuéllar (Segovia) VINOS MALAPARTE. Denominamos a nuestro proyecto, uvas nómadas.
En la campaña 2013-2014 elaboramos bajo esta formula con variedad Garnacha procedente de Cebreros, provincia de Avila.
En la campaña 2014- 2015 trabajamos con la variedad Tinta de Toro, provincia de Zamora.
En la campaña 2015- 2016 trabajamos con la variedad MencÍa, provincia de León.
GRACIAS
¡Esperamos que os guste la propuesta y os animéis a participar!
SÍGUENOS
Puedes saber más de nosotros en nuestro facebook, twitter e Instagram o escríbenos un email a uvasnomadas@vinosmalaparte.es
En nuestra web podrás ver los vinos que hacemos actualmente.
Vinos Malaparte
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